Меню

Топла ливанска хармония от нахут, тахан, чесън и кимион.

Класическа ливанска комбинация от бакла, нахут, чесън и тахан.

Нахут, кисело мляко, препечен хляб и ядки.

Нахут, кисело мляко, препечен хляб, ядки.

Домати, краставици, репички, лук, кисели краставици, чушки.

Класическа ливанска свежест с маруля, домати, краставици, репички, чушки и хрупкав хляб.

Магданозова свежест с домати, булгур, лук и джоджен, овкусена с лимон и зехтин.

Свежа комбинация от домати, краставици, маруля и репички, овкусена с чесън, джоджен и лимон.

Класическа разядка от нахут, тахан, лимон и зехтин.

Разядка от нахут и тахан с лимон, пържено телешко месо, ядки и зехтин.

Нежно смлян патладжан с тахан, чесън и лимонена свежест.

Пикантна разядка от люти чушки, лук, доматен сос, лимон, тахан и кориандър.

Лозови сарми по ливански, пълнени с ориз, домати и магданоз, овкусени с лимон и зехтин.

Класически хомус; Мухамара - огнена целувка; Мутабал - вълшебно изкушение.

Пикантен хумус с магданоз и чушки, сусамов тахан, лимон, зехтин.

Класическо ливанско печиво със спанак, лук и сумак.

Пълнено тесто със сирене.

Хрупкави пурички със сирене.

Пълнено тесто с телешка кайма и лук.

Класически близкоизточни хапки от нахут и билки, с таханов сос.

Пълнено киббе от телешка и агнешка кайма с булгур, лук и ядки.

Малки телешки наденички с характерни ориенталски подправки.

Пълнена арабска питка с телешка кайма.

Хрупкава пикантност от картофки, чесън и кориандър.

Пикантен телешки суджук с ориенталски подправки и сос от нар.

Хрупкави крилца с пържени картофи и пикантна салата.

Пикантна телешка кафта с гарнитура от салата и булгур / бял ориз.

Телешко в нежен сметановогъбен сос с гарнитура от басмати ориз.

Крехко пилешко в сметановогъбен сос с гарнитура от жълт басмати ориз.

Телешка кайма, приготвена в доматен сос с ориенталски подправки.

Телешко мариновано месо с гарнитура от пържени картофи и таханов сос.

Пилешко мариновано филе с гарнитура от пържени картофи и чеснов сос.

Мариновано телешко и пилешко месо с ориенталски подправки, поднесено с пържени картофи и сос.

Панирани пилешки филенца с гарнитура от пържени картофи, кетчуп и чеснов сос.

Телешки шиш / Агнешки шиш с гарнитура от биуаз салата и пържени картофи.

Пилешко филе с гарнитура от пържени картофи и чеснов сос.

Мешана скара от пилешки шиш, кафта и телешки / агнешки шиш с гарнитура от пържени картофи и чеснов сос.

Телешка кайма с гарнитура от пържени картофи.

Ориенталски ориз, който подчертава всяко ястие.

Басмати ориз, приготвен с къри и фин ориенталски аромат.

Пържени картофи

Пържени картофи със сирене

Домашно приготвен булгур.

Традиционна арабска питка, подходяща за мезета и основни ястия.

Купа натурално кисело мляко.

Кнефе не е просто десерт, а един от най-разпознаваемите вкусове на Ливан. Хрупкавата златиста коричка, мекото сирене и ароматният сироп с портокалов цвят създават характерния контраст между сладост и леко солен вкус. Поднася се топло, с наситен аромат и текстура, която го прави истинска класика от Бейрут.